更新今天晚餐排骨汤腊肠炒扁豆两个人的厨房

tobeco · 2010-9-4 21:39:47

青椒炒鸡胗

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tobeco · 2010-9-4 21:41:42

蚝油香菇包菜

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tobeco · 2010-9-4 21:44:31

粉蒸肉

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tobeco · 2011-9-17 22:29:47

时隔一年，搬家来巴黎了，回来更新

排骨汤和腊肠炒扁豆

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yibou · 2011-9-18 14:56:16

tobeco 发表于 2010-9-4 21:41
蚝油香菇包菜

包菜是卷心菜吗？感觉法国卷心菜不容易烧软，lz怎么做的？

tobeco · 2011-9-18 23:00:04

yibou 发表于 2011-9-18 14:56
包菜是卷心菜吗？感觉法国卷心菜不容易烧软，lz怎么做的？

我买的是那种软的chou
图见
http://www.solo.be/uploadedImages/Ingredi%C3%ABnten/chou_vert.jpg
硬的那种可以用来做手撕包菜,炒完了很脆的那种

yibou · 2011-9-19 19:47:18

tobeco 发表于 2011-9-18 23:00
我买的是那种软的chou
图见
http://www.solo.be/uploadedImages/Ingredi%C3%ABnten/chou_vert.jpg

我记得以前买的都很硬，以后去超市再留心下。

nikl.lijia · 2011-10-5 00:19:37

tobeco 发表于 2011-9-18 23:00
我买的是那种软的chou
图见
http://www.solo.be/uploadedImages/Ingredi%C3%ABnten/chou_vert.jpg

一般去哪买呢？

番茄太太 · 2011-12-11 12:04:31

tobeco 发表于 2011-9-18 22:00
我买的是那种软的chou
图见
http://www.solo.be/uploadedImages/Ingredi%C3%ABnten/chou_vert.jpg

这个是chou vert, 对不？

BluebellGrace · 2011-12-12 02:26:59

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icexxyy · 2012-3-3 23:06:37

BluebellGrace 发表于 2011-12-12 01:26
这个怎么做的可以说说么看上去很好吃啊

虾处理一下（剪掉须子，尾巴处尖尖的一块...）顺便开背取出后面脏的那一条然后大火用油炸酥，然后出锅装盘。
汤汁部分：加少许油，加糖炒到融化，加入超市买的番茄酱料，加少许盐，烧至浓稠。浇到虾上。
或者是喜欢味道重一点的也可以把虾放进去和酱汁一起搅拌一下再装盘。这个过程短一点比较好吃，虾不老而且皮还脆脆的。

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