请教会做foie gras的版友们

番茄太太

圣诞的时候去婆婆家帮婆婆打下手做这个鹅肝。感觉过程挺简单，就是在下水煮鹅肝前得使劲用塑料保鲜膜裹紧鹅肝，狠狠的裹着，裹了大概三四层，然后用厨房一块干净的那种擦碗的布包裹，两头扎紧，放进滚水煮20分钟，然后冷藏在冰箱就行了。后来看成品，挺不错的，没散，而且很好吃。准备2012的圣诞节继续自己做。