吃货几年来的记录

gloriazoom · 2013-4-7 21:28:18

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gloriazoom · 2013-4-7 21:41:01

lidl的冰冻colin一直都是最便宜的，经常买回来煎了吃。

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饭后水果

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这两个都不是自己做的。家里两个人工作都忙，晚上都不喜欢做饭，经常买picard家的冰冻成品饭盒。味道都很不错。最喜欢他们家的cheese cake。有朋友来，就准备一个，大家一起瓜分了。

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这个是用rockfort做的sauce，煮出来的小牛肉，配上炸胡了的薯条

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我家那位一直很喜欢用olive做配菜调味

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还是懒人厨房。。。。一直很讨厌吃这种里昂特色菜quenelle，但是做起来方便。

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还是懒人厨房。。。。chou frise跟lardon fume，加上olive进高压锅，放鸡精煮好了。烤鸡也是早市买现成的。

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两种不同的蘑菇炒虾仁：到处可见的巴黎草菇，还有trompette de mort（名字挺吓人的）

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gloriazoom · 2013-4-7 21:48:30

隔三差五就会去婆婆家打牙祭。婆婆是亲友圈里有名的大厨，每次去她家都可以大饱口福。

这个是在婆婆家吃的三文鱼，不知道咋做的

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这个也是婆婆做的焗蜗牛汤，味道超级棒

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公公也很厉害，这是他做的烤小牛肉

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这个还是婆婆做的三文鱼和虾仁的前菜。

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一家人都爱吃烧烤，但是我很不喜欢烤香肠，烟味大还经常烤太胡。

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烤牛肉是极品

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meudonnaise · 2013-4-7 21:49:07

我家那位根本不沾橄榄...
话说薯条真熟...

gloriazoom · 2013-4-7 22:07:01

我一直念叨法国的河鱼少，海鱼不如河鱼鲜嫩。。。婆婆就到早市买了条超大的新鲜鲤鱼给我。。。三公斤。。。
我和老公在家忙乎了半天，才把鱼烤好。。盆子还是从邻居家借来的，家里实在没这么大的容器。
后来，我们俩吃了两天才吃完。。。

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这个是婆婆做的炒饭，据说是太婆婆生前教她的。。她还说，她母亲一定是知道将来她会收个中国媳妇，所以坚持教她做了这个炒饭。。。。虽然是戏言，但偶听着心里热乎乎的。。

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这个是我学生时代做的泰式虾。。其实就是用中超买的pate crevette pimante加老干妈，放水淹过去壳留头尾的campasse，煮到水干了就行。

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这个是婆婆做过的烤homard

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这是在广州一个同事家喝的老火汤。。粤菜很清淡，色香味俱全，难怪把我同事养的那么好。每次去她家玩，都会很死皮赖脸的留下来吃饭。海鲜是潮汕菜的特色，玉米也是很多其他城市没有的甜玉米。小火煲出来的汤水养生~非广东女人莫属

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每次饭后都有奶酪。吃完后，在品尝红酒，会觉得更有滋味。

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以前吃这种大黄豆的。。。我妈却总是逼着我吃，又说对身体好。老公也经常做。。。慢慢就接受了。

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gloriazoom · 2013-4-7 22:16:17

去年才学会做卤菜的。第一次做了卤鸡爪，不是很地道。后来做多了，就开始卤牛肉，卤猪脚。。。。越来越上手。
而且卤汁可以用来煮豆腐干，特别鲜美。

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去年没工作的时候，跟朋友学会做韩国冷面，不过事前没做好准备，只能用肉肠代替卤牛肉。

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跟美食版的一个mm学的，拿披萨皮做油条，超级方便。

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中国人都会做的炒饭

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当归水。。以前在家的时候，妈妈都会逼着我喝这个。到了法国，不用逼，自己就想了。。。妈妈隔三差五就会寄药材过来让我自己煲。。。每次月事来的前后，都会做这个：鸡蛋，当归，红枣，枸杞。。。这次忘了买枸杞，只好用乌冬代替了。

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豆角炒猪肉，很下饭的。

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我很喜欢吃肝脏。我家那位就经常给我做小牛肝。有时候用豆角做配菜，有时候用土豆饼。

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这是我第一次做成功的糖醋鱼，用的是dorade

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gloriazoom · 2013-4-7 22:25:01

传说中的bouillabaise。。。好几种海鲜熬成的浓汤，美味到停不下嘴呀。

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刚来法国读书时，就只吃过沙丁鱼罐头，特别倒胃口。。后来吃了真正的新鲜烤沙丁鱼，才重新爱上。

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又是懒人厨房

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这个是paque节，在婆婆家吃的主菜。她说过这个节就得吃烤羊肉。

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在面包房定的糕点，很酸。在厚重的主菜后，倒是很方便消化。每人切一块放盘中，再配一根带橙皮的巧克力。

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中超很少会看到新鲜冬瓜。一瞄到就兜回来一个，可以吃好几天。

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meudonnaise · 2013-4-7 22:25:27

其实我蛮羡慕MM的，首先你不像我天天都得吃辣的炒菜，我不喜欢吃法国特色的东西
.
然后我发现MM有个好婆婆...想起一个美女和我说过的话：这都是缘分啊...
还有大姨妈来的时候我都雷打不动的煮一锅红枣桂元枸杞汤，这个汤喝还是不喝，
后果是完全不一样的...

gloriazoom · 2013-4-7 22:33:19

本帖最后由 gloriazoom 于 2013-4-7 22:03 编辑

这个重点介绍一下。热的鹅肝。。。。平时到时吃了不少鹅肝酱，都是一块冷冷的，自己切片抹面包吃。这个味道确实独具一格，只是份量太大，很容易就吃撑了。

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这个学生时代，我的小studio附近有个传统的餐厅。13欧就可以吃一个完整的menu，前菜主菜甜点，而且量特别足，那时候每星期就会去打一次牙祭。

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里昂bellecour美食街吃过的鸭肉。。。各方面确实不同于一般的餐馆

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哈根达斯吃过的最失败的crepe

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广州西门口喝过的水东牛腩汤。特别清淡滋补，一直想着哪次回国见朋友，就去那里再来一碗。

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小猫猫小 · 2013-4-7 22:46:51

哇哦~好赞哦~
生活好西式哟~

求问，那个骨肉相连哪里买哒~？

gloriazoom · 2013-4-7 22:49:59

在很多餐馆点过rouget，发现摆盘都是一样。中间一堆salade，周围成放射状摆4到6条撒上孜然粉的煎鱼。味道也都是一样的好。

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这个是在里昂一个叫art & maniere的专做鱼的餐馆。味道和摆盘，气氛都不错，去过三次，以后不会再去了。就是那死胖子服务员让人不舒服。

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吃鱼还是去la criee。各方面都很让人满意。

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这是买的黑森林蛋糕。切一小块放盘中，挤一小堆chandilly，淋一圈creme anglaise，撒上开心果和杏仁，用草莓和薄荷叶装饰两边。

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里昂最好吃的crepe，必须去vieux lyon的savana，去过很多次，从未失望过。只是去年主厨离开，去开自己的餐馆了。不知道接替的人做得如何。

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还是他们家的crepe

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继续他们家的crepe

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还是 la criee的鱼

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la criee的焗蜗牛

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gloriazoom · 2013-4-7 23:04:32

太晚了。。。明天还要工作。。改天再更新

yibou · 2013-4-7 23:38:37

lz很会做菜。期待更新。

yibou · 2013-4-7 23:42:15

lz的豆角炒肉是怎么做的？

Angèle_92 · 2013-4-8 02:10:08

完全可以来参赛了啊！每一幅图片都体现着用心生活滴美好！赞~\(≧▽≦)/~

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