请教巴黎的兔肉，血肠，香肠，鸭子鸭腿，鹅肝

mudmask

就没人知道么？知道一条两条的，也给说说嘛。

zhong_zhong

没有见过熏或者腊兔肉。
法国的血肠也有做的好和做得不那么好的，我都在熟悉的肉铺买，自己回家跟煎苹果和土豆泥一起吃，很好吃。
法国香肠种类很多啊，不同肉的，不同香料的，无法简单跟意大利萨拉米相比啊。
真空包装的鸭肉也没有见过。
鹅肝酱不是“抹”面包吃的，而是切厚片，配青翠沙拉，配pain d'épice，或者配烤面包片吃的。

zhaozhe2006

兔肉 大超市都要卖的，生的 7~10欧
血肠 超市买 包装好的 2根装或是4根装 3~5欧
香肠 我不怎么吃
鸭肉 有那种真空包装的 一片一片的即开即食，要不就是生的鸭胸肉，貌似还有鸭胗 餐馆salade用的
鹅肝酱 有好有差，好的味道比较浓，入口很滑腻，貌似配上一种专门的洋葱酱（甜的那种），圣诞买了一小块~20多欧

mudmask

zhong_zhong 发表于 2013-9-17 06:20
没有见过熏或者腊兔肉。
法国的血肠也有做的好和做得不那么好的，我都在熟悉的肉铺买，自己回家跟煎苹果和 ...

多谢。能否告诉一下肉铺的地址？或者好的血肠的名称？还有，罐头鹅肝酱就这么直接配面包吃？什么都不用做？比方说 煎一下，烤一下什么的。

Angèle_92

法国的兔子肉很老 不好吃。。

mudmask

多谢 zhong_zhong, zhaozhe2006, angele_92 的回复，看样子只能买点香肠了。一心一意去吃各种甜品去。

yvfmp

绝对喜欢，好帖子不多哦，顶一下

nicolascsq

好帖