家乐福哪种面粉适合包饺子啊？

鸟鸣山更幽

蓝弋 发表于 2014-8-11 22:30
55号面 再掺点饺子粉 比例大概是2/5

发自新欧洲iOS版

做肉包子是几号面粉呢

jianrenliangge

魍魉姬 发表于 2014-8-12 19:20
最便宜的那种就对了.

"包饺子一定要用法超里最便宜的那种面粉"

这句话在中国人群里流传甚广，可惜一直是以讹传讹，最便宜的discount的面粉完全没有香味，明明存在bio的好面粉， 同样倍儿筋道 ，但是做出来的饺子皮麦香增加N倍！

非童话

xiaojiuyue 发表于 2014-8-12 20:53
买过一次45号的，煮出来很死很硬的感觉

难怪我昨天的饺子容易变硬啊，我也用的45的

feifei2002

我妈妈把家乐福所有的面粉(不管是自产的还是好牌子的)试了一下，她跟我说包饺子，最好用家乐福自产的BIO面粉，不用放鸡蛋，面粉也很好包，不容易破。

doodoo_hu

BIO有60号高筋面粉
其实我觉得55就可以了