猫家菜 21页快来看！降温的朝鲜冷面！！

maomimi113737 · 2009-2-3 20:59:03

美食2号：猫家烤鱼。特点：汤多肉嫩

先去超市买鱼。什么鱼都行，切格子刀

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然后在鱼肉上抹点红酒，腌20分钟

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maomimi113737 · 2009-2-3 21:03:38

然后把图中的材料均匀的抹在鱼肉上。姜要切碎，蒜切片就行。一定要有蒜，烤蒜好吃！

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黑胡椒酱是这样的。亚洲超市能买到。

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maomimi113737 · 2009-2-3 21:07:55

这个是抹好的鱼。底面没有抹。

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铺张锡纸，在锡纸上抹一点黑胡椒酱，然后再把抹好调料的鱼放上边，

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maomimi113737 · 2009-2-3 21:11:43

把锡纸包好。烤箱 200° 15分钟，上下火同时烤。

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烤完了，配点儿生菜，米饭，

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用锡纸包着烤，汁就不会流失，烤鱼的汤浇米饭。。。。我吃饭去了，大家慢慢看。

amyli071 · 2009-2-3 21:21:52

不错啊~~~

跃阅 · 2009-2-3 22:02:50

烤鱼烤鱼真有创意好久没吃过了

ellonbrain · 2009-2-3 22:10:09

hen you chuang yi

挨冻 · 2009-2-4 00:30:27

想吃烤鱼，可惜没有烤箱。。。

maomimi113737 · 2009-2-4 00:51:50

想吃烤鱼，可惜没有烤箱。。。
挨冻发表于 2009-2-3 23:30

可以买个二手的。不贵。
我前两天在超市看见最便宜的小烤箱就足够两个人用了

maomimi113737 · 2009-2-4 19:49:33

美食3号：猫家烤鸡肉串特点：香甜小零食，适合聚会。

鸡胸肉，切小块，加以佐料拌匀，冰箱里放一宿。
作料：酱油（老抽），盐，胡椒碎，香油，放一点食用油，蒜末，如果有烧烤粉的可以放点。
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maomimi113737 · 2009-2-4 19:51:32

洋葱切小块，

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maomimi113737 · 2009-2-4 19:57:20

我用牙签穿的，因为牙签比烤肉竹签子便宜。聚会人多的时候用小串儿的比较方便吃。

下边由帅锅示范穿串儿。一块鸡肉一块洋葱。

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穿好的串儿。

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maomimi113737 · 2009-2-4 20:02:20

然后拿到朋友家聚会，现场烤，200° 10分钟。。如果是室外的碳烤就更好了。不过这次是新年聚会，外边冷。

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子淇宝宝 · 2009-2-4 20:13:32

原来茄子要泡盐水里才不会变色啊～，这个菜我都没见过呢～

nyx · 2009-2-5 12:21:45

LZ的图片解说太可爱了，呵呵

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