coco的粥言饭语。有电梯，抱歉，最近实在没空更新。

geniemais

突然想吃老北京炸酱面了

kkgutou

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2010-8-21 18:32 上传

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步骤：
1.选黑豆或者黄豆，洗净待用。
2.热水烧开，浇入有适量食盐，花椒大料和少量酱油的碗内，待凉透。
3.将洗净的黄豆或者黑豆放入，泡24个小时。
4.连汤煮熟豆子，放太阳下面风干，即可。

琼琼兔猪

我看成了风豆干。。。。

克劳德.诺

俺也以为又豆干，咯咯

baobaoqueene

做的都很精致 啊

一路往北

吃豆豆，长肉肉。

kkgutou

43185_1284739983OOjM.jpg (28.18 KB, 下载次数: 54)

2010-9-22 17:24 上传

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同志们，先吼一句，干炸里脊的面糊终于被我调好了，原来并不难，熟能生巧嘛~
还有就是，我发现哈，只要馋，就是动力，我馋猪蹄和炸里脊有好几天了，猪蹄不好买，猪肉好买呀，中午托婆婆买了两斤多里脊肉，下午觉都没睡，硬生生全炸出来了，比上次糖醋里脊成功多了，还很脆那，口水呀口水。
不多说了，上步骤：
1.猪里脊切片，料酒，酱油，姜片，胡椒粒，孜然粉，糖若干，和肉片拌匀，待半个小时。
2.面粉加水，差不多1：1比例吧，搅拌均匀，不要有颗粒，搅拌到筷子上能挂着面糊，但是面糊不拉丝即可。对了，我还放了很少的一点醋，据说可以提酥。
3.热油，煨好的里脊肉裹面糊，炸呀炸，就OK了。

冰诺

骨头，你这么会做饭，怪不得你长得比我多呢，呵呵~ 我下周又要去见妇科了，他还会拿我的体重说事的，唉~ 长得少也是罪过！

kkgutou

骨头，你这么会做饭，怪不得你长得比我多呢，呵呵~ 我下周又要去见妇科了，他还会拿我的体重说事的，唉~ 长 ...
冰诺 发表于 2010-9-26 23:55

我涨这么多，医生从来没说过我啊，所以我才纳闷我后天也要去见SF了。呵呵

冰诺

我涨这么多，医生从来没说过我啊，所以我才纳闷我后天也要去见SF了。呵呵 ...
kkgutou 发表于 2010-9-27 09:32

你炸东西都用什么锅阿？friteuse还是就用普通的炒菜锅？炒菜锅都是平底的，要费很多油哦！
我的医生总嫌我长得少，可是bb并不小阿，好几个值都快高出正常范围呢！这是最后一次在他这做产检了，后面两次都去产院去做了。

kkgutou

你炸东西都用什么锅阿？friteuse还是就用普通的炒菜锅？炒菜锅都是平底的，要费很多油哦！
我的医生总嫌我 ...
冰诺 发表于 2010-9-27 09:57

就是一般的锅，平底的也成，炸东西，是必须放很多油的，但是油可以更新在利用的，留着下次再炸东西呗。呵呵
炸东西油少了不脆哈。

冰诺

我在考虑要不要买个friteuse，如果吃油炸的比较多，这个应该比较实用吧？

弄将起来

炸东西最麻烦了

逛逛晃晃

太诱人了！最喜欢拔丝地瓜~

逛逛晃晃

白切鸡和照烧鸡腿饭也想吃！！！