【小黑私房菜】水煮lotte，鲜蟹馄饨，香辣龙虾

克劳德.诺 · 2011-7-28 12:06:31

我说小黑阿，发现嫩是越来越会过日子了，也越来越贤惠了阿

ALENCON · 2011-7-28 13:52:39

指甲的颜色蛮好看的

白色的小黑 · 2011-12-18 18:07:57

自从有了围脖就更懒了。。。

今天来更新下

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【鲜蟹馄饨】

想做成烧卖，可是家里没有蒸锅，
只好做成馄饨了。
结果很惊喜，蟹肉比虾肉更适合，味道更鲜美~

原料如图：
大螃蟹一只（母的），韭黄，蟹味菇（在中国城有卖），猪绞肉，馄饨皮

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白色的小黑 · 2011-12-18 18:13:05

本帖最后由白色的小黑于 2011-12-18 18:14 编辑

京酱肉丝

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水煮鱼

用法超卖的新鲜Lotte做的，
lotte是深海鱼，肉的口感特别好

锅底可以放自己喜欢的蔬菜高汤是用片下鱼肉后的鱼骨跟鱼皮熬煮的

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白色的小黑 · 2011-12-18 18:19:28

本帖最后由白色的小黑于 2011-12-18 18:25 编辑

【冬虫夏草鸡汤】

冬虫夏草是温补的良品，适合女生服用，可以每个星期喝一次。

原料如图：香菇，鸡，冬虫夏草。

注意小火熬煮，2个小时以上。冬虫夏草煮过之后可食用

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白色的小黑 · 2011-12-18 18:31:32

【冰皮抹茶红豆冰】

抹茶在7区的日本店有售。
红豆陷是自己用红豆煮的，
注意馅儿要干些，
最后拌入糖跟黄油+适量炼乳，
再放凉备用；

冰皮是用糯米+少量无筋面粉+1/3的澄粉活的，
再加入抹茶粉，一整袋。糖，黄油适量。
最后用全脂牛奶和开，
放入锅中隔水蒸熟，放凉备用即刻。

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白色的小黑 · 2011-12-18 18:50:45

【香辣龙虾】

现在正是食龙虾的季节，各种做法大家都可尝试

这个香辣龙虾跟香辣蟹做法一致
若喜欢XO酱龙虾的同学注意把龙虾切的更小一些
否则难入味。

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【香煎小羊排】

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克劳德.诺 · 2011-12-18 22:14:12

这伙食，绝对是星级标准阿

vague · 2011-12-19 01:00:02

馋死人啦！

巴黎有名堂 · 2011-12-19 01:30:09

原来你是大厨啊，受不了了，求蹭饭~~~

巴黎有名堂 · 2011-12-19 01:30:40

啊呀用错ID了，我是XINXIN

shaguatony · 2011-12-19 02:37:14

真看不出来啊手艺真不错赞一个

小vi · 2011-12-19 14:37:50

馄饨皮可以直接做烧卖不？

wawajenny · 2011-12-19 16:06:48

白色的小黑发表于 2011-12-18 18:31
【冰皮抹茶红豆冰】

7区的日本店叫啥名，扔个地址过来。。

wawajenny · 2011-12-19 16:07:41

巴黎有名堂发表于 2011-12-19 01:30
啊呀用错ID了，我是XINXIN

哈哈，小黑去给xinxin家当月嫂。。

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