———————— 【Tarte aux pommes et à l'amande】 ——————

Campeur · 2011-7-20 00:02:53

本帖最后由 Campeur 于 2011-7-19 23:04 编辑

【La meilleure baguette de Paris】偶然路过，发现今年巴黎最好的baguette居然出自18区的一个面包房。巴黎每年都会评选年度最佳长棍面包，如果没记错的话，去年这个奖是被15区的一家面包房夺得，当时还有冲动特意跑去买一根回来尝尝呢，没想到今年在家门口就能买到了...表面香脆，里面松软筋道，相当给力！

DSC_6503.jpg (200.95 KB, 下载次数: 80)

BluebellGrace · 2011-7-20 02:02:24

Campeur 发表于 2011-7-19 23:02
【La meilleure baguette de Paris】偶然路过，发现今年巴黎最好的baguette居然出自18区的一个面包房。巴黎 ...

恩回头上你家门口去买baguette去

话说地址你有么？

白色的小黑 · 2011-7-20 21:55:11

Campeur 发表于 2011-1-22 14:34
【周末愉快！】睡个懒觉起来，简单做个“芥菜炒饭” 垫一下肚子，打扮收拾一番准备出门和朋友们玩去...各 ...

芥菜炒糯米饭我夏天炒爱吃的~~~~~！LZ照片拍的好漂亮

白色的小黑 · 2011-7-20 22:02:57

LZ，请问你修图用什么软件？？我搞了个光影魔术手，怎么不能用“对焦魔术效果”呢？一弄就整张照片都黑了。。可能软件不好，请教你下哈~ P.S.傻瓜软件最适合我，请推荐

Campeur · 2011-7-21 00:12:30

白色的小黑发表于 2011-7-20 21:02
LZ，请问你修图用什么软件？？我搞了个光影魔术手，怎么不能用“对焦魔术效果”呢？一弄就整张照片都黑了。 ...

我只用photoshop做后期，其他都不会，而且最好前期拍摄的时候对焦和曝光都调准确了，后期能少做就尽量少做，那样片子才会自然。

shaguatony · 2011-7-21 01:13:23

西瓜皮吃起来还是有点甘甜的味道夏天吃很适合

白色的小黑 · 2011-7-21 22:44:18

Campeur 发表于 2011-7-21 00:12
我只用photoshop做后期，其他都不会，而且最好前期拍摄的时候对焦和曝光都调准确了，后期能少做就尽量少 ...

呃。。。这个对焦调光就不太可能了，我都用手机拍的，唉。。。谢谢哈~

Campeur · 2011-7-24 14:56:06

【巧克力慕斯】有段时间没自己做甜点了，这两天做了最简单的 mousse au chocolat，味道和口感都极佳。分享几点个人的经验。1，巧克力一定要选好的，这点非常关键（我用的是雀巢甜点专用的黑巧克力）；2，蛋黄和蛋清必须完全分开打，如果量多，可以多加一个蛋黄；3，糖和黄油不要太多；4，最好冷藏12小时后食用（注意，是冷藏而非冷冻，冷藏时一定要用保鲜膜密封好）。做法就不重复了，网上很多。

DSC_6597.jpg (186.06 KB, 下载次数: 69)

BluebellGrace · 2011-7-24 16:59:49

白色的小黑发表于 2011-7-21 21:44
呃。。。这个对焦调光就不太可能了，我都用手机拍的，唉。。。谢谢哈~

亲爱的你问到摄影版版主头上去了

他不用手机拍照的

BluebellGrace · 2011-7-24 17:01:47

Campeur 发表于 2011-7-24 13:56
【巧克力慕斯】有段时间没自己做甜点了，这两天做了最简单的 mousse au chocolat，味道和口感都极佳。分享 ...

给我留一杯嘛！

我这几天都要病死了

又被迫背着重物流浪街头

哎哟要可怜死了哈哈

那天还背着电脑经过了你家附近呢～～～

话说真的还有不？还有的话给我留一杯吧……

Campeur · 2011-7-31 00:39:20

【葡萄成熟的季节】“...葡萄成熟还早的很呐，现在上来干什么？”，歌里这么唱，的确，一般8月中下旬才是采摘葡萄的季节，不过现在已经上市了。小时候老家没有，是长大以后出门后才吃到的，在北京的时候很喜欢那个玫瑰香葡萄，一次能吃一斤多。建议同学们多吃，而且最好连皮一块吃，有抗癌养颜功效哦！

另附给大家一个洗葡萄的小窍门：1，把整串的葡萄用剪刀剪开，三两个一小串那样就可以。2，用清水稍微泡一小会儿，然后加入一点点盐和一些淀粉或面粉，轻轻地抓洗。3，然后用清水冲两三遍，直到完全干净。（盐是消毒作用，淀粉水的滑度很容易把葡萄上的脏物带走。）

DSC_6520.jpg (168.18 KB, 下载次数: 67)

Campeur · 2011-8-1 00:29:19

【风一样的男子】因为有事不能出门，于是兴致勃勃地做了新的甜点，在久违的阳光中，伴随着这首歌“...但是这安静的生活，使我想逃，想看远一些想走远一点，我不甘心就这样让一切停下来，假装这是所谓的永远，也许我是将风溶解在血中的男子...”突然觉得自己不正是那个不甘安分的，风一样的男子么？

第一次做松饼，是青梨口味的，加了两个青梨（poire），中间的馅用的是无花果 (figue) ，两个干果和两个新鲜的，整体味道还不错，唯一不足就是面蓬发得不够好，估计是发酵粉放少了，或者下回换一种发酵粉试试。

DSC_6777-1.jpg (192.89 KB, 下载次数: 68)

rachelleng · 2011-8-6 13:27:12

康少啥时候请我吃甜品啊？

rachelleng · 2011-8-6 13:27:33

顺便给我拍个照

angeler · 2011-8-6 19:40:28

搭配的真好!
照片太赞了!!!
请问LZ用的哪款相机?
对于单反入手的机器有什么推荐吗? 轻巧实用就好谢谢

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册