自娱自乐做糕点(更新 P3 Flan,P4Cheese cake，57F酸奶蛋糕)

花无雪 · 2011-4-20 17:39:24

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花无雪 · 2011-4-20 17:40:27

味道是不错滴～～～就是不够松软，估计是蛋白打得不够稠

amyli071 · 2011-4-20 22:08:51

漂亮啊~~~~我家的烤箱很难用，所以，一直没有下手学习做糕点啊。。。。等我有个大厨房。。。一定向糕点开动。。

shaguatony · 2011-4-20 22:23:46

颜色很漂亮

花无雪 · 2011-4-21 08:38:09

amyli071 发表于 2011-4-20 21:08
漂亮啊~~~~我家的烤箱很难用，所以，一直没有下手学习做糕点啊。。。。等我有个大厨房。。。一定向糕点开动 ...

其实我家的烤箱也很烂，但DIY的东西也不用太完美啦～～

花无雪 · 2011-4-21 08:38:31

回复 shaguatony 的帖子

谢谢啊

学游泳的鱼 · 2011-4-21 09:05:26

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花无雪 · 2011-4-21 09:07:11

学游泳的鱼发表于 2011-4-21 08:05
哇塞~看着就很好吃啊~

谢谢小鱼儿～～～

花无雪 · 2011-4-21 09:08:21

今天晚上准备做巧克力蛋糕或者葡塔～～～看买到的材料而定吧

花无雪 · 2011-4-21 15:32:08

不到晚上我已经按耐不住那个蠢蠢欲动的心{:13_508:}把巧克力小蛋糕给做好了

巧克力蛋糕.png (159.84 KB, 下载次数: 40)

花无雪 · 2011-4-21 15:43:16

本帖最后由花无雪于 2011-4-21 14:58 编辑

材料就是这些～～～

灰常的简单！！

食材.png (158.69 KB, 下载次数: 38)

花无雪 · 2011-4-21 15:53:19

预备好材料：把蛋白和蛋清分开，牛油和巧克力融开～～

预备材料.png (210.97 KB, 下载次数: 39)

花无雪 · 2011-4-21 16:07:36

把白糖、蛋黄和面粉搅拌均匀；蛋白打至起泡，加入面粉浆中在打均匀～～最后再加入牛油巧克力的溶液

食材处理.png (245.26 KB, 下载次数: 44)

花无雪 · 2011-4-21 16:11:53

本帖最后由花无雪于 2011-4-21 15:39 编辑

千万别忘了加入发酵粉～～

否则蛋糕变石头了

发泡粉.png (142.62 KB, 下载次数: 41)

花无雪 · 2011-4-21 16:15:08

最后完成的粉浆就是介个样子滴～～

粉浆.png (96.04 KB, 下载次数: 39)

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学游泳的鱼当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 103583 头像被屏蔽学游泳的鱼	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2011-4-21 09:05:26
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