爱美食爱生活：P34——日日思君不见君，fraise d'amour

寿面 · 2011-1-16 21:54:30

没有考试的周末

一般要没有事情,我们的周末肯定贡献给做饭了，做饭其实是很花时间的事情，买菜2小时，做饭起码2小时，刷碗打扫卫生1小时，要不是为了美好的生活真的是太浪费时间了。老公刚走，我才发现时间过得太快了，好像什么都没做，周末就过去了。
周六共做了一顿饭，一个蛋糕，还去看了arriety,一天就过完了。arriety完全保持了宫崎骏的风格，温馨细腻。故事性不是特别强，但看完让人心里暖暖的。而且配乐很好听~我们看得日文原版，配音听着挺顺的

蛋糕已经上了~还有几个小菜
主要介绍这个蓑衣茄子，去年过年吃饭时有个朋友吃素我才想出来的~吃起来又香又辣，样子也蛮漂亮的。茄子切花刀垫上筷子也不是很难，用一点豆瓣酱，可以做成鱼香味，上面撒上青红辣椒末浇汁，非常下饭

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寿面 · 2011-1-16 21:58:47

本帖最后由寿面于 2011-1-16 21:23 编辑

周六失败的就是扣肉，第一是没买到芋头，本来想开车去中超买，结果发现停车场换卡了，我居然没被通知～
然后就是我做功课不够，不知道怎么能切薄，而且肉也不上色，真是悲剧！
我一定要再做一次雪耻。
周六的一顿饭就是这样啦～茄子，扣肉和醋熘白菜～饭后还有个草莓杯。兔子做好都晚上９点了，留到周日吃啦

老公那杯草莓划了个粉色桃心，我的没有

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寿面 · 2011-1-16 22:08:47

本帖最后由寿面于 2011-1-16 21:38 编辑

周日早起我先投投实习，也不能一点正经事不做。很感谢我老公，每一个实习都帮我看，帮我分析应该怎么改ＬＭ让更好的ｃｉｂｌｅｒ。我们两个能长久的平淡的幸福，其中一个重要的原因就是我们很感恩和善于反省。有一次我觉得他对我的事情不重视，就很正式的给他写了一封邮件，他看了之后立刻反省了，之后对所有我的事情都完全投入。他对我这么好，我当然要给他做点好吃的。于是周日的三菜又来了

西红柿牛肉～这个菜有很多种做法，可以做成罗宋汤，也可以红烧牛肉的改编版。但我这个是麻版！重点就是放很多很多花椒，（最好有个圆形小扣，把花椒放进去）口感就是吃时觉得很香，过一会就觉得舌头麻麻的。喜欢吃麻味的可以试一下～

蒜茸扁豆，我吃完饭一直胃疼，怀疑这个是元凶，不过我老公一点事没有

还有一个经常吃的麻婆豆腐

饭后甜点，每人一只兔耳朵～有点残忍啊

老公带着饭盒开心的走了，我不敢去送他，即使分离过１万次，我还是不忍心看他离开。希望明天中午他吃这个便当时感到温暖就好了

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琼琼兔猪 · 2011-1-16 23:17:58

是呀。。我现在就说。分居分居。。
我想26以前结婚呢。。

琼琼兔猪 · 2011-1-17 10:34:58

扣肉本身里面的颜色就不深。。不是炖好了切。是切好了上锅蒸。。然后我最后把卤汁倒出来，勾芡。浇上去。。

lynn8279 · 2011-1-17 12:54:53

楼主这么有才，一定会找到好的实习和工作的！
不要着急，相信你！
平淡长久的幸福，才是真的生活。

Crycrazy · 2011-1-17 13:07:03

我想知道那個茄子怎麼做的，能說說做法嗎 LZ？

寿面 · 2011-1-17 13:44:42

Crycrazy 发表于 2011-1-17 12:07
我想知道那個茄子怎麼做的，能說說做法嗎 LZ？

首先选长条的茄子，不要太胖。茄子皮多一点做出来的漂亮。
之后切成厚片切大花刀，0，5厘米见方吧，底下垫个筷子就很容易。
然后可以选择炸或者用小火煎。炸出来的好吃不过费油，小火煎注意翻动时别弄散了。
煎的差不多撒点盐和酱油。然后按你自己口味调个酱。
我这个是鱼香味的，一勺郫县豆瓣，2勺醋1勺半糖。你也可以作番茄酱口味或者红烧，应该都不错。
把茄子盛到盘子里码好，把你调的酱下去，放葱姜蒜一点青红椒末炒一下，加一点水煮。最后水淀粉勾芡浇在茄子上就好啦。青红椒是为了漂亮，可以不放。
祝你成功：）

Crycrazy · 2011-1-17 13:55:31

寿面发表于 2011-1-17 12:44
首先选长条的茄子，不要太胖。茄子皮多一点做出来的漂亮。
之后切成厚片切大花刀，0，5厘米见方吧，底下 ...

好啊好啊謝謝MM

琼琼兔猪 · 2011-1-17 14:08:53

我就是用普通菜刀切的啊。。。很好切。。不过我家刀很快。。。
我还真么想到什么技巧呢。。。如果想中间上色。。。你就红烧吧。。上了色再摆盘再上锅蒸。。

绿嫣 · 2011-1-17 18:00:43

好漂亮的兔子祝楼主好运

missq · 2011-1-17 18:29:19

lz的bf上辈子一定拯救过地球~~~~~~太幸福了

kkgutou · 2011-1-17 20:14:11

饭做得很好呀，小两口日子好甜蜜，哈哈

琼琼兔猪 · 2011-1-17 20:39:04

酱油是必须的。。不过少吃点也是好的。。现在国内的扣肉好像都是白色的。。

寿面 · 2011-1-18 21:47:50

琼琼兔猪发表于 2011-1-17 19:39
酱油是必须的。。不过少吃点也是好的。。现在国内的扣肉好像都是白色的。。 ...

我就是特别矛盾的人，又爱吃好吃的，又怕这怕那。
我看你的头像炸油条真的很馋很馋，可我又从心里害怕油炸东西。我可以去买，但让我自己做倒很多油我就很犹豫。。。酱油也是一样
我为什么不怕做蛋糕呢？真是奇怪

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